(3852) 46-29-49

Высокобелковая подсолнечная мука

Как питаться человеку в новом веке?

В веке высоких скоростей, усиленного ритма жизни, систем «быстрого питания» и неблагоприятной экологии. Будут ли люди придерживаться здоровой диеты или же современному человеку необходимы совершенно новые подходы к здоровому питанию?

Белок, а точнее его составные части — аминокислоты — важнейший компонент каждой клеточки организма. Он жизненно необходим для нормального функционирования и роста клеток иммунной системы, кожи, волос и мышц. Белковая недостаточность может не только нанести ущерб здоровью, но и вызвать нарушение баланса питательных веществ в организме.

Для того, чтобы добиться оптимального функционирования организма нужна сбалансированная диета, включающая все питательные вещества, в том числе одно из важнейших — белок.

Подсолнечная белковая мука является комплексным продуктом питания: это хорошо сбалансированная система из протеинов, жиров, углеводов, активизированной клетчатки, витаминов, фосфолипидов и минеральных веществ. Единственным сырьевым компонентом этого продукта являются семена подсолнечника после очистки их от примесей и оболочечных частиц, а также после отжима из них масла.

Высокобелковая подсолнечная мука является полностью натуральным продуктом, в котором в максимальной степени сохранены все ценные биологически активные вещества и витамины. Мука имеет приятный сладковатый вкус, белый цвет с кремовым оттенком и легкий приятный запах, свойственный подсолнечнику. Помимо высоких вкусовых и питательных качеств для этого продукта характерна мягкая, нежная консистенция и высокая тонкость помола.

Обезжиренная подсолнечная мука содержит около 39 % общих углеводов, в том числе растворимые моно-/глюкоза, фруктоза, галактоза/, олигосахариды/сахароза, раффиноза, глюкоза/ и полисахариды. Содержание клетчатки в муке до 8 %. Мука содержит фосфолипиды, токоферолы, каротины, витамины группы В, макро-микроэлементы. Содержание белка до 40 %, содержание жира — до 11 %. Жир на 70 % представлен ценной полиненасыщенной линолевой кислотой.

В подсолнечной муке в 5 раз меньше небелкового азота, чем в соевой, в ней нет проблемы активности В-амилазы, уреазы, нет активных белков-ингибиторов и токсичных белков, которые существенно снижают усвояемость белков в соевой муке.

В этом продукте нет никаких стабилизаторов, красителей, ароматизаторов, эмульгаторов. Это чистый природный продукт из отборных ядрышек подсолнечника!

Исходя из биохимического состава высокобелковой подсолнечной муки «Интер» и из физиологических норм потребления можно сделать вывод о том, что суточное потребление всего 200-250 граммов этой муки способно обеспечить потребности здорового организма в основных питательных веществах, многих витаминах и других ценных биологически активных веществах.

  • —  250 гр продукта обеспечивает безопасную суточную норму потребления легкоусвояемого безопасного растительного белка
  • —  250 гр продукта обеспечивают суточную норму потребления высококачественного подсолнечного масла
  • —  250 гр продукта обеспечивают суточную норму потребления клетчатки
  • —  250 гр продукта обеспечивают суточную норму потребления фосфолипидов
  • —  250 гр продукта обеспечат 30 % суточной нормы потребления углеводов
  • —  250 гр продукта обеспечат суточную норму потребления Витамина Е
  • —  250 гр продукта обеспечат 30 % суточной нормы витамина А
  • —  Белковая мука богата Витаминами В1, В2, В3, РР, холином
  • —  Белковая мука богата незаменимыми аминокислотами, а содержание Валина, метионина и триптофана и общее количество незаменимых аминокислот выше, чем в соевой муке.
  • —  Белковая мука богата калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором.

НПП «Интер-Масло» планирует, что эксклюзивная высокобелковая подсолнечная мука «Интер» найдет широкое применение в пищевой и кондитерской промышленности, т.к. является уникальным качественным сырьем.

Высокобелковая подсолнечная мука может быть использована в качестве добавки в различные продукты: хлебобулочные, молочные, колбасные изделия, каши, печенье, конфеты, халву, супы, соусы. Белок также может быть использован как добавка спортсменам, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, людям, занятым умственным трудом. Белковый сыр, белковое масло, белковые массы для бутербродов, сухой белок для обогащения муки, готовые завтраки — это еще не весь перечень продуктов, в которых может быть использована высокобелковая подсолнечная мука «Интер»!